{"id":1243,"date":"2025-05-05T13:48:00","date_gmt":"2025-05-05T11:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/?p=1243"},"modified":"2025-05-26T12:32:32","modified_gmt":"2025-05-26T10:32:32","slug":"entrevista-a-manuel-esteban-gerente-del-area-de-tamajon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/entrevista-a-manuel-esteban-gerente-del-area-de-tamajon\/","title":{"rendered":"Entrevista a Manuel Esteban, gerente del \u00c1rea de Tamaj\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Nos encontramos en\u00a0Tamaj\u00f3n<\/strong>, un enclave privilegiado en plena\u00a0Sierra Norte de Guadalajara<\/strong>, donde la naturaleza, la historia y la gastronom\u00eda se dan la mano para ofrecer una experiencia \u00fanica a los visitantes. Este pueblo es conocido como\u00a0la puerta de entrada a la famosa Arquitectura Negra<\/strong>, tambi\u00e9n llamada\u00a0Pueblos Negros de Guadalajara<\/strong>, un conjunto de localidades con construcciones de pizarra que forman uno de los rincones m\u00e1s aut\u00e9nticos y sorprendentes del turismo rural en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Hoy tenemos el placer de hablar con\u00a0Manuel Esteban<\/strong>, gerente del\u00a0\u00c1rea de Tamaj\u00f3n<\/strong>, un negocio multifuncional que combina tienda, supermercado, restaurante y bar, convirti\u00e9ndose en un punto de referencia tanto para los turistas que recorren la zona como para los habitantes locales.<\/p>\n

A lo largo de esta entrevista, vamos a conocer m\u00e1s sobre la historia de este negocio, su evoluci\u00f3n, el papel que juega en el turismo rural de la comarca y sus planes de futuro. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n

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    \u00bfCu\u00e1les son los or\u00edgenes del \u00c1rea de Tamaj\u00f3n?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    La primera tienda de la familia se inaugur\u00f3 en el a\u00f1o 1897 en Cervera de Buitrago en la Sierra Norte de Madrid por mi abuelo Frutos. Posteriormente, en el a\u00f1o 1908, mi abuelo Frutos ya con la abuela Catalina, pusieron su primera tienda en Berzosa de Lozoya.<\/p>\n

    Ya en Tamaj\u00f3n, la tienda la inauguraron mis padres, Angelita y Celedonio, en el a\u00f1o 1942. Hemos pasado por tres locales diferentes en el pueblo, seg\u00fan fue creciendo el negocio. Yo siempre he estado detr\u00e1s del mostrador, acompa\u00f1ado por toda la familia. En el a\u00f1o 2000 nos trasladamos a la ubicaci\u00f3n actual, primero como \u201cLa Tienda de Tamaj\u00f3n\u201d y luego, cuando mis hijos han cogido el relevo generacional, se pasa a denominar \u201cEl \u00c1rea de Tamaj\u00f3n\u201d. Y aqu\u00ed seguimos, dando servicio a nuestra querida Sierra Norte de Guadalajara, como mis abuelos en su tiempo hicieron en la Sierra Norte de Madrid.<\/p>\n

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      \u00bfC\u00f3mo ha evolucionado el negocio desde su apertura hasta convertirse en un punto de referencia para los visitantes de la zona?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Tamaj\u00f3n siempre ha tenido una gran tradici\u00f3n comercial debida a su ubicaci\u00f3n privilegiada de \u201ccruce de caminos y punto de encuentro\u201d de los habitantes de la Sierra del Ocej\u00f3n. Esto, unido a las diferentes obras de construcci\u00f3n y ampliaci\u00f3n de los Pantanos y a las repoblaciones forestales de la zona, provoc\u00f3 un desarrollo comercialmente importante en los a\u00f1os 60-70. Aqu\u00ed mi familia estuvo muy implicada comercialmente con diferentes negocios: venta de caballer\u00edas, la Tienda, el Estanco y un Restaurante (regentado en aquellos a\u00f1os por mi hermano Eugenio).<\/p>\n

      Luego vino el \u00e9xodo rural de finales de los a\u00f1os 70, el fin de la obra p\u00fablica y la paulatina e irreversible -terrible- desaparici\u00f3n de los servicios p\u00fablicos: Guardia Civil, Escuelas, Correos, etc. Fue una \u00e9poca muy dura y de mucha incertidumbre, muchas familias tuvieron que emigrar, y los que nos qued\u00e1bamos ten\u00edamos que adaptarnos: nuevos tiempos, nuevas maneras de hacer las cosas.<\/p>\n

      Y 80 a\u00f1os despu\u00e9s, aqu\u00ed seguimos, trabajando y dando servicio. Somos los herederos de Angelita y Cele, los continuadores de la tradici\u00f3n que inici\u00f3 nuestro visionario abuelo (y bisabuelo) Frutos de la Morena, el padre de mi madre.<\/p>\n

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        \u00bfQu\u00e9 desaf\u00edos has enfrentado al gestionar un negocio que combina tienda, supermercado, restaurante y bar en una zona tur\u00edstica?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Muchos. Y de todo tipo. El mundo del emprendimiento es apasionante, pero hay mucha incertidumbre, mucho trabajo y mucho esfuerzo detr\u00e1s de cada iniciativa. En nuestro caso, fue un desaf\u00edo el trasladar la tienda desde el centro del pueblo a la ubicaci\u00f3n actual. Fue un desaf\u00edo enorme en un doble sentido, por un lado, la inversi\u00f3n y la log\u00edstica (proyecto del edificio, obra, equipamientos, etc.); y por otro, la ampliaci\u00f3n del negocio: pasamos de una tienda de alimentaci\u00f3n con venta de muebles por cat\u00e1logo, a un autoservicio con exposici\u00f3n de muebles y restaurante.<\/p>\n

        Fueron unos meses muy intensos ya que trabaj\u00e1bamos en la tienda \u201cvieja\u201d y est\u00e1bamos implicados en la construcci\u00f3n y adecuaci\u00f3n de la nueva. Fue un momento apasionante, montar en Tamaj\u00f3n, en ocho d\u00edas una superficie de 1.000m2 (Autoservicio, Muebles, Restaurante) atendiendo simult\u00e1neamente la Tienda \u201cvieja\u201d. El domingo, despachando en la tienda \u201cvieja\u201d y el lunes, sin soluci\u00f3n de continuidad, abriendo la nueva y a pleno rendimiento: autoservicio, muebles y restaurante.<\/p>\n

        Aqu\u00ed tengo que agradecer la labor y responsabilidad de los proveedores y los montadores, que trabajaron incansablemente para cumplir los plazos. Y especialmente, la dedicaci\u00f3n e implicaci\u00f3n de Charo, mi mujer, de mis hijos y de mi hermano Eugenio, que puso en marcha el restaurante. Trabajamos codo con codo, para que todo estuviera a punto para el d\u00eda de la inauguraci\u00f3n.<\/p>\n

        Con el tiempo, queda la satisfacci\u00f3n del trabajo bien hecho, del esfuerzo necesario. Y, en cierto modo, a toro pasado, ves que gestionar lo que conoces no es dif\u00edcil, todo es cuesti\u00f3n de esfuerzo y aptitud, de ilusi\u00f3n por el proyecto.<\/p>\n

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          \u00bfC\u00f3mo ha influido la historia y cultura de Tamaj\u00f3n en la filosof\u00eda y oferta de vuestro negocio?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Como te dec\u00eda antes, Tamaj\u00f3n es una encrucijada. De hecho, muchos de sus habitantes no son originarios de aqu\u00ed. Frente a lo que se piensa de los pueblos, en Tamaj\u00f3n, curiosamente, hay mucha gente que no naci\u00f3 aqu\u00ed: vinieron con las empresas de las obras p\u00fablicas (pantanos, repoblaciones), o empleados p\u00fablicos (guardias civiles, maestros, m\u00e9dicos, ingenieros). Los tamajoneros hemos nacido en Le\u00f3n, en Granada, en Barcelona, en Madrid, en Francia, en M\u00e9xico, en Polonia y alguno, incluso, en Tamaj\u00f3n.<\/p>\n

          Por otra parte, la naturaleza y los pueblos de la zona tienen un encanto inigualable, Tamaj\u00f3n no pretende competir con ellos, al contrario, nos enorgullecemos de su belleza. Y esa es nuestra mayor -si se me permite- virtud: Amamos profundamente y nos sentimos parte de la Serran\u00eda del Ocej\u00f3n: \u201csomos Ocej\u00f3n\u201d, todos.<\/p>\n

          Y como encrucijada, como parte de un todo englobado, as\u00ed es nuestro negocio: de todos y para todos. \u00a1T\u00fa sabes lo gratificante -lo humano- que es estar en el autoservicio o en el bar y ver entrar a un amigo de un pueblo cercano (no doy nombres, ya sabes, son infinidad) y que os cont\u00e9is qu\u00e9 tal va todo! Esa cara amiga que entra y que os mir\u00e1is, os sonre\u00eds y pas\u00e1is un rato de charla agradable, tomando una cerveza o, simplemente, mientras esperas la cola para el pan\u2026 ese momento de hermanamiento, de comprensi\u00f3n del otro, de cercan\u00eda\u2026 Pocas sonrisas m\u00e1s agradables que las de esos encuentros fugaces, eternos: clientes, paisanos, amigos.<\/p>\n

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            \u00bfQu\u00e9 productos o servicios exclusivos ofrec\u00e9is que atraen tanto a turistas como a locales?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Lo primero, lo intangible: todos los d\u00edas con las puertas abiertas, con vocaci\u00f3n de servicio. Somos punto de encuentro y pulso vital de la Sierra del Ocej\u00f3n.<\/p>\n

            En cuanto a los productos, la gente valora mucho nuestros productos artesanos: boller\u00eda y embutidos fabricados por nosotros, con recetas tradicionales, producciones reducidas y frecuentes, con ingredientes de calidad.<\/p>\n

            Y luego est\u00e1n los productos de la zona de proveedores amigos: miel, quesos, vinos, carnes y embutidos.<\/p>\n

            Y, por \u00faltimo, las ganas de trabajar y las m\u00e1s de 4.000 referencias de toda \u00edndole: Autoservicio con Carne y Fruta, Panader\u00eda, Conservas, Droguer\u00eda-Ferreter\u00eda, Punto de dispensaci\u00f3n de Gas Butano\/Propano, Estanco.<\/p>\n

            Y ahora pretendemos incorporar un punto de recarga para Veh\u00edculos El\u00e9ctricos: un nuevo servicio que ofrecer a nuestros clientes y amigos.<\/p>\n

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              En el restaurante y bar, \u00bfCu\u00e1les son los platos o bebidas m\u00e1s emblem\u00e1ticos que recomiendas probar?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

              En el restaurante tenemos una cocina castellana basada en la elaboraci\u00f3n tradicional con materias primas de calidad, con especial cuidado en el producto de temporada de la zona (setas, esp\u00e1rragos, manzana reineta\u2026). Destacar\u00eda los asados de cabrito y cordero, el somarro, los torreznos y los platos de cuchara (judiones, etc.).<\/p>\n

              En cuanto a las bebidas, tratamos de tener una buena selecci\u00f3n de vinos de la zona de Guadalajara (R\u00edo Negro, Mond\u00e9jar) y de las DO tradicionales. Tambi\u00e9n contamos con licores de miel de la zona, producto que a la gente sorprende muy favorablemente.<\/p>\n

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                \u00bfTrabaj\u00e1is con proveedores locales para ofrecer productos aut\u00f3ctonos en vuestra tienda y men\u00fa?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                \u00a1Por supuesto! En la selecci\u00f3n de proveedores, primamos la calidad del producto y la cercan\u00eda del proveedor. Somos firmes defensores del comercio de proximidad y eso va en los dos sentidos: tanto de cara al cliente como al proveedor. Adem\u00e1s, es un comercio sostenible: tanto en medios de transporte como en trazabilidad. El tener proveedores de cercan\u00eda nos permite controlar mejor la vida del producto (tanto el origen de la materia prima como los procesos productivos). Es verdad que implica un esfuerzo continuo, pero hay que elegir y nosotros privilegiamos siempre en la relaci\u00f3n con el proveedor la calidad del producto y la cercan\u00eda.<\/p>\n

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                  \u00bfC\u00f3mo adapt\u00e1is vuestra oferta para satisfacer las necesidades de una clientela diversa, desde excursionistas hasta familias locales?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                  Es una pregunta muy interesante y compleja. Es uno de los elementos que m\u00e1s quebraderos de cabeza nos plantea en el negocio: la selecci\u00f3n de los productos a la venta, que sean variados y de calidad. Y ciertamente, estamos continuamente introduciendo y retirando referencias, seg\u00fan la evoluci\u00f3n de los gustos de los clientes: \u00a1tenemos m\u00e1s de 4.000 referencias!<\/p>\n

                  Es verdad que nuestra tienda tiene un surtido sencillo, pero creemos que completo. Cubre las necesidades b\u00e1sicas tanto de una familia que vive en la zona y para la que seamos proveedor en su vida cotidiana, como de una familia (o grupo de amigos) que vengan a hacer turismo a nuestra Sierra. Pero si me preguntas si tenemos 7 marcas de ketchup y\/o de pizzas congeladas, tenemos que reconocer que no, nuestro pueblo y nuestra zona, sinceramente, no lo necesitan. Eso s\u00ed, tenemos desde tornillos a frigor\u00edficos, pasando por pan, magdalenas, pre\u00f1aos, chuletas de cordero, morcilla, huevos y patatas chips o Coca-Cola, fr\u00eda o del tiempo, como prefiera el cliente, as\u00ed hasta 4.000 productos b\u00e1sicos para la vida cotidiana y para hacer agradable un d\u00eda de campo por nuestra serran\u00eda.<\/p>\n

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                    \u00bfQu\u00e9 iniciativas hab\u00e9is implementado para promover la sostenibilidad y el respeto al entorno natural de la Sierra Norte?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                    Curiosamente, de una manera muy sencilla: abriendo la puerta del negocio todos los d\u00edas. Estar aqu\u00ed cada d\u00eda, dispuestos a dar servicio y a ofrecer lo que tenemos, para que la gente pueda hacer su vida, de la manera m\u00e1s c\u00f3moda posible.<\/p>\n

                    Tambi\u00e9n te dir\u00eda que con respeto a lo que tenemos y a las personas que vienen a visitarnos. Afortunadamente, hemos sido agricultores y ganaderos, adem\u00e1s de comerciantes. La vida antes exig\u00eda el \u201cpluriempleo\u201d, no se pod\u00eda, en el medio rural, subsistir con una sola actividad. Y esa vivencia, ese conocimiento de la naturaleza como agricultores, como ganaderos, yendo a por jaras al campo para encender la lumbre, cada d\u00eda, cuando no hab\u00eda calefacciones en las casas. Todas esas vivencias nos han hecho comprender y respetar el entorno, tanto f\u00edsico como cultural. Y eso hemos tratado de transmitir, Charo y yo, a mis hijos: respeto por la naturaleza y por las maneras de vivir de la gente.<\/p>\n

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                      \u00bfC\u00f3mo describir\u00edas el perfil t\u00edpico de los turistas que visitan Tamaj\u00f3n y sus alrededores?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                      En t\u00e9rminos generales, tenemos unos clientes muy buenos. Son personas con intereses muy diversos, pero todas ellas con ganas de pasar un d\u00eda agradable y bastante concienciadas en lo que implica el turismo rural. Muchos de ellos se convierten en habituales y es una alegr\u00eda verlos volver y que te saluden y\/o te pregunten por alguna curiosidad de la zona: rutas, consejos sobre los pueblos que visitar, etc.<\/p>\n

                      Ese visitante espor\u00e1dico, que se vuelve cliente habitual y, poco a poco, va naciendo una confianza, una amistad, es una de las mayores gratificaciones de nuestro trabajo: formar parte, de alg\u00fan modo, de su vida, de su ocio.<\/p>\n

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                        \u00bfHay temporadas espec\u00edficas en las que not\u00e1is un incremento significativo de visitantes?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                        Efectivamente, hay temporadas \u201caltas\u201d. En nuestra zona, al ser un turismo de naturaleza, est\u00e1 muy asociado al clima y, seg\u00fan \u00e9ste, de un a\u00f1o a otro puede variar bastante. A las temporadas \u201ccl\u00e1sicas\u201d festivas de toda Espa\u00f1a (Semana Santa, puentes, verano), en nuestra zona se a\u00f1ade la \u201c\u00e9poca de setas\u201d: octubre y noviembre. Y depende cada a\u00f1o, de si ha llovido en septiembre, del calor. \u00a1No te puedes imaginar la de gente nos llama en esas fechas para preguntarnos \u201csi ya hay n\u00edscalos\u201d!<\/p>\n

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                          \u00bfDe qu\u00e9 manera colabora el \u00c1rea de Tamaj\u00f3n con otros negocios o entidades tur\u00edsticas locales para potenciar el atractivo de la regi\u00f3n?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                          Principalmente, dando soporte y servicio continuo. Ofrecemos calidad y siempre estamos a disposici\u00f3n de los profesionales y de sus clientes. M\u00e1s de una vez hemos tenido que llevar un colch\u00f3n o somier de urgencia a alguna Casa Rural porque se les hab\u00eda roto durante la estancia de clientes. Tambi\u00e9n ofrecerles soporte desde nuestro restaurante o autoservicio para proveer a sus clientes.<\/p>\n

                          Tur\u00edsticamente, tambi\u00e9n estamos al servicio de las diferentes agencias y tour operadores que nos demandan nuestros servicios para sus grupos. Desgraciadamente, cada vez hay menos establecimientos que se mantengan en el medio rural para dar servicio continuo. Es una responsabilidad que asumimos con mucho esfuerzo, pero convencidos de su importancia.<\/p>\n

                          En cuanto a las Administraciones P\u00fablicas, creo que les ofrecemos la seguridad de estar siempre disponibles. En varias ocasiones (fuegos y\/u otras circunstancias penosas, como grupos de b\u00fasqueda de personas desaparecidas) hemos tenido que preparar avituallamientos de manera urgente para esos contingentes de personas enviados por las administraciones. \u00bfTe imaginas la infraestructura que hay que tener para que, de improviso, se te reclamen cenas\/bocadillos para 100 personas o m\u00e1s? Es un esfuerzo muy importante que realizamos con satisfacci\u00f3n y por la vocaci\u00f3n de servicio p\u00fablico que tenemos.<\/p>\n

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                            \u00bfQu\u00e9 actividades o lugares cercanos recomend\u00e1is a los turistas que pasan por vuestro establecimiento?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                            Depende de la \u00e9poca, en parte, pero, afortunadamente, es f\u00e1cil la recomendaci\u00f3n: que se dejen llevar porque vayan donde vayan, encontrar\u00e1n espacios incre\u00edbles y la experiencia ser\u00e1 maravillosa. Con frecuencia vienen visitantes con el chip de lo urbano activado: ver \u201ccosas\u201d, \u201cmuchas\u201d, \u201cen poco tiempo\u201d y, aunque a veces no es f\u00e1cil, nuestro objetivo es ofrecerles una propuesta diferente: que desconecten el chip \u201curbanita\u201d y se activen en \u201cmodo rural\u201d: d\u00e9jate llevar, ser\u00e1 un d\u00eda precioso, vayas donde vayas, hagas lo que hagas\u2026<\/p>\n

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                              \u00bfPodr\u00edas compartir alguna an\u00e9cdota memorable con clientes que refleje la esencia del \u00c1rea de Tamaj\u00f3n?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                              Desde la vocaci\u00f3n de servicio que te dec\u00eda, hemos dado soluci\u00f3n a problemas muy b\u00e1sicos y a otros de cierta importancia. M\u00e1s de una vez hemos tenido que salir corriendo a llevar un frigor\u00edfico en verano a un cliente a quien se le hab\u00eda roto, con toda la familia de visita en casa. O en un incendio forestal importante, que la Administraci\u00f3n competente nos pidi\u00f3 que ten\u00edamos que preparar 750 bocadillos (con su bebida y pieza de fruta), comida y cena, para los profesionales y voluntarios que estaban apagando un fuego\u2026 Cocer pan, partir embutido, preparar la bebida\u2026 \u00a1imag\u00ednate el traj\u00edn y la infraestructura que hay que tener preparada!<\/p>\n

                              Y como an\u00e9cdota curiosa, el t\u00edpico cliente que viene a la tienda a pedirte una ramita de perejil o una cabeza de ajos y te cuenta que al hacer la compra en Madrid se le ha olvidado, y \u201cmenos mal que estamos nosotros aqu\u00ed\u201d (sic). Lo triste es que ese cliente no entiende que le podemos dar la ramita de perejil porque hay otros clientes que s\u00ed conf\u00edan en nosotros y es la confianza de estos clientes y amigos la que nos permite darle a \u00e9l su querida ramita de perejil. Son muy pocos, los \u201cperejileros\u201d, pero alguno hay.<\/p>\n

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                                \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s valoran los clientes de su experiencia en vuestro establecimiento?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                Aunque esta respuesta les corresponde responder ellos, nosotros siempre tratamos de estar a la altura de sus necesidades. En todo caso, creo que la sinceridad, el consejo y conocimiento del producto y la seriedad. Ofrecemos calidad, producto y servicio personalizado. Considero que los clientes lo valoran mucho, m\u00e1s en estos momentos de impersonalizaci\u00f3n de las experiencias de compra, tanto en macrocentros de distribuci\u00f3n como online.<\/p>\n

                                 <\/p>\n

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                                1. \n

                                  \u00bfQu\u00e9 estrategias utiliz\u00e1is para fidelizar tanto a turistas como a la comunidad local?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                  La profesionalidad, que se plasma en el cuidado del producto y en la atenci\u00f3n personalizada al cliente. Y la confianza que ofrecemos de estar siempre aqu\u00ed, con las puertas abiertas. Estamos continuamente haciendo escucha activa de lo que nos piden los clientes, pensando c\u00f3mo poner a su disposici\u00f3n lo que necesitan.<\/p>\n

                                  Por ejemplo, nos cost\u00f3 introducir los chubasqueros y los calcetines, porque nos parec\u00eda que no era algo \u201cnuestro\u201d, pero las peticiones de los clientes que en \u00e9pocas de lluvia ven\u00edan a pasar el d\u00eda al campo, hizo que los incorpor\u00e1ramos a la oferta. Y no veas lo bien que percibe el cliente que \u201chasta calcetines y chubasqueros\u201d para cuando llueve y tienes los pies mojados. Al final, el boca a boca es lo principal y saber que tienen la seguridad de que en nuestro establecimiento encontrar\u00e1n lo que buscan (o algo similar), les da mucha confianza.<\/p>\n

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                                    \u00bfTen\u00e9is planes de ampliar o diversificar los servicios que ofrec\u00e9is en el futuro cercano<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                    Como te adelantaba en otra pregunta, y por la vocaci\u00f3n de servicio p\u00fablico que tenemos, en breve vamos a instalar un punto de recarga de coches el\u00e9ctricos. Creemos firmemente en el servicio p\u00fablico que prestamos y, seg\u00fan la evoluci\u00f3n de la sociedad, as\u00ed nos vamos adaptando, con mucho esfuerzo, pero convencidos de la necesidad de seguir apostando por la Sierra Norte de Guadalajara.<\/p>\n

                                    Aprovecho esta pregunta para agradecer la ayuda y el trabajo de todas las personas que trabajan en el \u00c1rea de Tamaj\u00f3n, tanto los empleados como mis hijos. Todos ellos son el alma del negocio, mis hijos desde luego, pero quiero mencionar especialmente a los empleados que durante todos estos a\u00f1os nos han acompa\u00f1ado en diferentes momentos. . Son muchas personas que han formado y forman parte de la familia del \u00c1rea de Tamaj\u00f3n y de la familia \u00abserrana\u00bb. Cada uno con su ilusi\u00f3n, su compromiso y su saber hacer, han sido y son un pilar necesario para que sigamos trabajando cada d\u00eda: su buen hacer, su implicaci\u00f3n, su esfuerzo y su compa\u00f1erismo hacen que podamos seguir dando el servicio que la Sierra del Ocej\u00f3n nos reclama.<\/p>\n

                                    En representaci\u00f3n de todos, y como agradecimiento, quiero mencionar a los actuales empleados: a Beatriz y Nuria, en el Supermercado; y a Alina, Mamen, Zaira y Paqui en el Restaurante. Son parte importante de la \u00abFamilia del \u00c1rea\u00bb, lo son para nosotros y, m\u00e1s importante todav\u00eda, lo son para nuestros clientes y amigos: \u00a1Gracias, Familia del \u00c1rea!<\/p>\n

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                                      \u00bfC\u00f3mo veis la evoluci\u00f3n del turismo en Tamaj\u00f3n y la Sierra Norte en los pr\u00f3ximos a\u00f1os?<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                      La evoluci\u00f3n del turismo, como flujo de gente, la veo creciente. Imparable, en alg\u00fan sentido. Pero, simult\u00e1neamente, insostenible, si sigue con la misma din\u00e1mica de turismo exclusivamente de fines de semana. El problema est\u00e1 en la continuidad de los establecimientos tur\u00edsticos. De hecho, desgraciadamente, est\u00e1n cerrando restaurantes en la zona que no se vuelven a abrir.<\/p>\n

                                      Cada vez hay que hacer m\u00e1s esfuerzos por mantener la puerta abierta. Es muy dif\u00edcil mantener negocios pensando solo en los fines de semana. Ese turismo tan estacional de s\u00e1bados y domingos no lo veo, sinceramente, sostenible. Hay que luchar por un turismo m\u00e1s flexible y din\u00e1mico. Para esto es imprescindible la coordinaci\u00f3n con las instituciones y la iniciativa privada. Ser capaces de \u201ctrasladar\u201d al turista del fin de semana y llevarlo a diario. Por ejemplo, potenciando el turismo de jubilaci\u00f3n y el de estudiantes (cultural-natural). Aqu\u00ed las Administraciones P\u00fablicas tienen una labor importante que realizar, asesor\u00e1ndose y buscando el apoyo de los profesionales de la zona.<\/p>\n

                                      Rese\u00f1ar\u00eda como muy favorable, por ejemplo, el CIPAT, el Centro de Interpretaci\u00f3n Paleontol\u00f3gica que el Ayuntamiento de Tamaj\u00f3n ha creado con tanto \u00e9xito. Est\u00e1n viniendo colegios a diario a visitarlo y es una alegr\u00eda ver a los ni\u00f1os visitar el CIPAT y luego jugar por el pueblo, que se llena de su alegr\u00eda.<\/p>\n

                                      Siguiendo por esta senda, desde los diferentes pueblos, se pueden conseguir grandes cosas: una red de \u201cmuseos etnogr\u00e1ficos\u201d, de centros de interpretaci\u00f3n, etc. Pero es imprescindible la coordinaci\u00f3n entre la iniciativa privada y las administraciones. Tambi\u00e9n me gustar\u00eda apuntar la magn\u00edfica labor que desde la Asociaci\u00f3n Sierra Norte de Guadalajara est\u00e1n realizando un grupo de empresarios convencidos de la importancia de esa colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada. Es un esfuerzo \u00edmprobo no suficientemente ponderado.<\/p>\n

                                      Lo que es seguro es que un turismo exclusivamente de fines de semana no solo no es sostenible si no que, a medio plazo, es contraproducente. No es capaz de fijar poblaci\u00f3n residente, que es el problema m\u00e1s acuciante que tenemos ahora en nuestros pueblos.<\/p>\n

                                      Pero hay que ser optimistas: con vocaci\u00f3n de servicio, con esfuerzo y con ideas claras, seguiremos luchando por nuestra querida Sierra del Ocej\u00f3n.<\/p>\n

                                      \"\"<\/a><\/p>\n

                                      Ha sido un aut\u00e9ntico placer conversar con\u00a0Manuel Esteban<\/strong>\u00a0y descubrir m\u00e1s sobre el\u00a0\u00c1rea de Tamaj\u00f3n<\/strong>, un espacio que no solo ofrece productos y servicios, sino que tambi\u00e9n es parte del alma de este destino tur\u00edstico. Su apuesta por la calidad, la cercan\u00eda con el cliente y el respeto por el entorno hacen que este lugar sea imprescindible para quienes visitan la zona.<\/p>\n

                                      Si a\u00fan no conoces Tamaj\u00f3n, ya tienes un motivo m\u00e1s para acercarte y disfrutar de su entorno, su gastronom\u00eda y la hospitalidad de su gente. Y recuerda, este es solo el comienzo de la\u00a0ruta de la Arquitectura Negra<\/strong>, un viaje que te llevar\u00e1 a descubrir pueblos con una belleza \u00fanica, construidos con la caracter\u00edstica pizarra negra que da nombre a esta joya del turismo rural. \u00a1Nos vemos en la Sierra Norte de Guadalajara!<\/p>\n

                                      Entrevista realizada por <\/strong>Casa rural La Pizarra Negra<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                      Nos encontramos en\u00a0Tamaj\u00f3n, un enclave privilegiado en plena\u00a0Sierra Norte de Guadalajara, donde la naturaleza, la historia y la gastronom\u00eda se dan la mano para ofrecer una experiencia \u00fanica a los visitantes. Este pueblo es conocido como\u00a0la puerta de entrada a la famosa Arquitectura Negra, tambi\u00e9n llamada\u00a0Pueblos Negros de Guadalajara, un conjunto de localidades con construcciones de pizarra que forman uno de los rincones m\u00e1s aut\u00e9nticos y sorprendentes del turismo rural en Espa\u00f1a. Hoy tenemos el placer de hablar con\u00a0Manuel Esteban, gerente del\u00a0\u00c1rea de Tamaj\u00f3n, un negocio multifuncional que combina tienda, supermercado, restaurante y bar, convirti\u00e9ndose en un punto de referencia Read more…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[87,180,245,31],"class_list":["post-1243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-area","tag-area-de-tamajon","tag-arquitectura-negra","tag-entrevistas","tag-sierra-norte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1243"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1269,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions\/1269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}