{"id":479,"date":"2015-10-13T11:45:55","date_gmt":"2015-10-13T11:45:55","guid":{"rendered":"http:\/\/areadetamajon.com\/blog\/?p=479"},"modified":"2015-10-13T11:47:38","modified_gmt":"2015-10-13T11:47:38","slug":"setas-sierra-norte-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/setas-sierra-norte-guadalajara\/","title":{"rendered":"Las primeras Setas de la Sierra Norte de Guadalajara"},"content":{"rendered":"

Con la llegada del oto\u00f1o y las primeras lluvias llegan las setas, un manjar exquisito que podemos encontrar en la Sierra Norte de Guadalajara pero con el que hay que andarse con ojo.<\/h3>\n

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Algunas setas son altamente peligrosas y, en ning\u00fan caso se debe coger una seta si no se est\u00e1 seguro de que es comestible. En este tema la duda debe ser taxativa: si no est\u00e1s absolutamente seguro, mejor d\u00e9jala en el campo.<\/p>\n

\"2015-10-04<\/p>\n

Las setas y hongos m\u00e1s t\u00edpicos de la zona son las setas de cardo, los n\u00edscalos y los boletus.<\/h3>\n

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Las Setas de Cardo<\/b> son un producto t\u00edpico de nuestra zona. Son dif\u00edciles de encontrar, por lo que son consideradas como un manjar exquisito. Recomendadas s\u00f3lo para expertos, debido a que no es f\u00e1cil de reconocer y puede confundirse con otras setas.<\/p>\n

Los N\u00edscalos<\/b> tambi\u00e9n son otros hongos muy t\u00edpicos de nuestra zona, m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar que lo anteriores y m\u00e1s abundantes. No se necesita mucha experiencia para recolectarlos porque se ven con cierta facilidad (cuando hay) y son m\u00e1s reconocibles.<\/p>\n

Los Boletus<\/b> se recogen un poco m\u00e1s al norte. S\u00f3lo para Expertos. En cuanto a la facilidad para reconocer, avistar y recolectar diriamos que est\u00e1n entre los N\u00edscalos y las Setas de Cardo. Estos \u00faltimos ya est\u00e1n disponibles en nuestro super.<\/p>\n

\"2015-10-04<\/p>\n

Has de saber que en Castilla La Mancha est\u00e1 regulada la recogida de setas, hongos y trufas<\/a> para garantizar la sostenibilidad de la actividad micol\u00f3gica. \u201cExiste un l\u00edmite m\u00e1ximo de recogida por persona y d\u00eda para evitar recogidas abusivas y facilitar la actividad de los aficionados\u201d. <\/i><\/p>\n

Los aprovechamientos micol\u00f3gicos son una actividad Regulada y Supervisada (vigilada) por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y el incumplimiento de la legislaci\u00f3n -aunque sea por desconocimiento- puede suponer importantes infracciones para quien lo cometa. Les aconsejamos que antes de \u00abir al campo a por setas\u00bb se informen debidamente en las instituciones competentes: la Junta de Castilla-La Mancha (JCCM) y el Ayuntamiento del municipio donde vayan a coger las setas.<\/p>\n

Si est\u00e1s pensando en salir a por setas recuerda que en el \u00c1rea de Tamj\u00f3n tenemos todo lo necesario para ir de setas<\/b>: Cestas de Mimbre (obligatorias por ley), navajas para cortar la seta, chubasqueros por si llueve, cayados y bastones, sombreros de paja, etc. Adem\u00e1s, puedes encontrar raciones de setas y guisos con el producto de temporada estrella de la zona en nuestro restaurante: \u00a1se recomienda reservar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con la llegada del oto\u00f1o y las primeras lluvias llegan las setas, un manjar exquisito que podemos encontrar en la Sierra Norte de Guadalajara pero con el que hay que andarse con ojo. En este post te contamos todo lo que necesitas saber para ‘ir de setas’.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[18,72,41,71,31,74],"class_list":["post-479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tamajon","tag-guadalajara","tag-hongos","tag-restaurante","tag-setas","tag-sierra-norte","tag-tamajon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}