{"id":971,"date":"2017-10-03T16:40:04","date_gmt":"2017-10-03T16:40:04","guid":{"rendered":"http:\/\/areadetamajon.com\/blog\/?p=971"},"modified":"2017-11-14T11:44:42","modified_gmt":"2017-11-14T11:44:42","slug":"los-primeros-boletus-edulis-de-la-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/areadetamajon.com\/blog\/los-primeros-boletus-edulis-de-la-temporada\/","title":{"rendered":"Los primeros Boletus Edulis de la temporada"},"content":{"rendered":"

Ha llegado la temporada de setas y, con estas temperaturas m\u00e1s veraniegas que oto\u00f1ales, todav\u00eda no hay setas en la zona. Tendremos que esperar a las primeras lluvias de la \u00e9poca para poder disfrutar de este exquisito manjar, pero si no puedes resistirte\u2026 en el \u00c1rea de Tamaj\u00f3n ya tenemos los primeros Boletus Edulis a la venta y en nuestro restaurante los puedes saborear\u00a0acompa\u00f1ados de\u00a0un delicioso cordero o cabrito asado.<\/h4>\n

Y es que las setas son uno de los alimentos que m\u00e1s gustan a los cocineros y a todos los paladares, sea del tipo que sea. Lo que s\u00ed es cierto es que el Boletus Edulis<\/em> es, sin duda alguna, una de las setas m\u00e1s apreciadas por su sabor y textura por todos los paladares. La carne es blanca y tiene un olor agradable y un sabor dulce que recuerda al de una avellana. Se puede comer tanto cruda como cocinada. Y las posibilidades son m\u00faltiples: salteadas con verduras, acompa\u00f1ando a la carne o pescado, en salsa, a la plancha\u2026<\/p>\n

El Boletus Edulis<\/em> destaca por ser muy beneficioso para la salud, desde el punto de vista nutricional. Es una fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y sales minerales y la presencia de grasas es muy baja. Adem\u00e1s, estimulan la actividad nerviosa y cerebral.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo reconocer el Boletus Edulis<\/em>?<\/strong> Muy f\u00e1cil. Su sombrero tiene la forma t\u00edpica de este tipo de setas: es semiesf\u00e9rico y puede llegar a medir hasta 30 cent\u00edmetros. El color suele ser ocre. El himenio (la parte inferior del sombrero) suele ser blanco, aunque con el paso del tiempo, se pone amarillo y despu\u00e9s verdoso. Tiene una textura esponjosa. El pie suele medir entre 5 y 20 cent\u00edmetros y es de color blanco.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Todav\u00eda no hay setas en la zona de la Sierra Norte<\/strong>, pero\u00a0te invitamos a pasar un fin de semana rodeado de naturaleza y degustar los primeros Boletus Edulis<\/em> en nuestro restaurante. O, si prefieres, disfruta de una ma\u00f1ana tranquila en el campo y\u00a0ll\u00e9vate a casa los mejores Boletus Edulis<\/em>, que tenemos ya a la venta en nuestra tienda.<\/p>\n

Os recordamos que no hay setas en la zona, pero aqu\u00ed os dejamos algunas recomendaciones para cuando comience la temporada alta. Tienes que saber que hay setas que son altamente peligrosas y \u00a1no comestibles!<\/strong> Nunca debemos coger una seta si no estamos totalmente seguros de que podemos com\u00e9rnosla. En el \u00c1rea de Tamaj\u00f3n puedes encontrar todo lo necesario para pasar un d\u00eda por el campo y aprovechar para recolectar setas, pero debes tener en cuenta que Castilla-La Mancha tiene regulada la recogida de setas, hongos y trufas<\/a>. Hay que estar concienciados con la naturaleza y ser respetuosos con el medio ambiente para poder seguir disfrutando cada a\u00f1o de todo lo que nos ofrece. El incumplimiento de las normas (aunque sea por desconocimiento) supone importantes infracciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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